SpanjeMarktplaats

Auteur Onderwerp: ijssalon beginnen  (gelezen 6919 keer)

Offline willeke

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 1.254
  • Plaats: Brabant
ijssalon beginnen
« Reactie #30 Gepost op: 14 september 2011, 12:55:02 pm »

Quote (selected)
De shakes van McD zijn echt goed hoor,die hebben niks met hun hamburgers te maken


Klopt indderdaat, vind alleen de milkshakes en de mac flurry's lekker, voor de rest vind ik er weinig aan aan de mac.


Misschien inderdaat dat het door de hygiene in combinatie met de warmte is dat ze in Spanje niet (of nauwelijks) worden verkocht want ik heb weleens begrepen dat de apparaten ook hier in NL veel werk vereisen betreffende de schoonmaak.


« Laatst bewerkt op: 14 september 2011, 19:55:02 pm door 1682 »

Offline Elsje Poblets

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 1.622
ijssalon beginnen
« Reactie #31 Gepost op: 14 september 2011, 13:12:29 pm »

Quote (selected)
Schijnen enorme calorieën bommen te zijn
Gewoon wat meer bewegen dan Rene?


Wellicht ben ik het enige forumlid met een softijsdiploma en een oorkonde van Ben & Jerry´s (jaja, meesterverkoper van het jaar, prijs: naar de ´koetjesfabriek´ en lunch met de heren  :D ) Maar inderdaad: hygiene is HET belangrijkste bij ijs. En dat kan evengoed hier als in nederland. Maar goed ijs is vrij duur, en ik vermoed dat men daarom hier minder softijs verkoopt. Het softijspoeder van de beste fabrikanten is prijzig en wanneer je de machine niet goed gebruikt&schoonmaakt, kun je het ijs weggooien. Een hoog risico dus, en een lage winstmarge... Idem milkshakes


« Laatst bewerkt op: 14 september 2011, 20:12:29 pm door 163 »

Offline lucky

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 10.687
  • Good luck
  • Plaats: Alzira
ijssalon beginnen
« Reactie #32 Gepost op: 14 september 2011, 13:21:36 pm »

Zie hier hoe het (zou ) moet(en)

http://passietest.horeca.nl/video/16706/12590_20_Softijsmachine_reinigen_en_gebruikslaar_maken


Kan me voorstellen dat de chef van MC. Donalds niet deze verantwoordelijkheid wil op zich nemen , als het personeel z'n poetsjob niet goed zou doen .


Want salmonella kan je snel te pakken krijgen als iets niet goed gereinigd is .


Moderne softijsmachines beschikken allemaal over een automatische pasteurisatiecyclus.

Is de bewaartemperatuur echter boven de 15 °C gekomen, dan de mix weggooien.

(hoevele denken echter ach die 2 ° meer)  :(


« Laatst bewerkt op: 14 september 2011, 20:21:36 pm door 993 »

Offline Elsje Poblets

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 1.622
ijssalon beginnen
« Reactie #33 Gepost op: 14 september 2011, 13:26:21 pm »

Automatisch of niet: het bijvullen gebeurt met de hand en de dagelijkse schoonmaak ook. In Nederland is er een heel strenge controle, maar of dat hier ook zo is??


Nou ja, ik ga vanavond toch ff naar de boulevard, een Shakie drinken, heb er nu zin in  :D


« Laatst bewerkt op: 14 september 2011, 20:26:21 pm door 163 »

Offline roelant

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 9.759
  • Plaats: Vic,BCN.
ijssalon beginnen
« Reactie #34 Gepost op: 14 september 2011, 15:10:34 pm »

Elsje,geniet ervan enne..ik vond het  leuk je gekend te hebben,voor het geval dát... :wink:


Serieus,volgens mij zijn die higiene regels óók de oorzaak dat je nauwelijks ijskokarren ziet.Want het is idd een leuk idee.

Wat je eigenlijk alléén maar ziet hier zijn die  blauwe uitgifteposten die voorverpakte ijsjes verkopen.

Ik heb begrepen dat de vergunning daarvoor moeilijk te verkrijgen is,er is enorm veel vraag naar.


In Vic zitten 2 hele goeie ijssalons.Ik bedoel dat de kwaliteit van het ijs gewldig is.Ze lopen allebei goed,maar 1 van die 2,nota bene waar het het drukst is,is voor het laatst gemoderniseerd toen Franco nog kerngezond was.Je waant je er in de jaren 60.Ik zeg dit omdat ik steeds als ik daar kom denk dat ik allerlei verbeteringen in die zaak zou kunnen aanbrengen.Echter,mijn "hulp" hebben ze echt niet nodig:

Er staan 8 personen achter de toonbank en die hebben niet eens de tijd om te ademen,zo druk hebben ze het.Echt een genot om zoiets te zien,ik droom dan ook gelijk weg om zoiets te beginnen...

Vic ligt niet eens aan de kust en er zijn niet veel toeristen.Bovendien is het nog aardig duur ook.

Het geheim zit hem denk ik erin dat het een echt goed produkt is,en dat je een publiek hebt wat dat weet te waarderen.Allemaal dingen waar je aan dient te denken vóór je iets begint.


« Laatst bewerkt op: 14 september 2011, 22:10:34 pm door 36 »

Offline Marcella

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 2.279
ijssalon beginnen
« Reactie #35 Gepost op: 14 september 2011, 15:51:58 pm »

Hier in de buurt zitten juist wél veel zelf bereidende ijs zaken. Ik vind ijs hier behoorlijk duur!(1,50 voor een klein bolletje) Deze zaken zijn in de winter gewoon gesloten net als de italianen in Nederland.

Blijkbaar is de sanidad hier niet zo streng als waar jullie wonen????Softijs machines staan hier ook!


« Laatst bewerkt op: 14 september 2011, 22:51:58 pm door 154 »

Offline roelant

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 9.759
  • Plaats: Vic,BCN.
ijssalon beginnen
« Reactie #36 Gepost op: 14 september 2011, 15:59:34 pm »

Ze kunnen toch ook gewoon aan de eisen voldoen?Ijssalons zijn er best wel,ja,maar ijskokarren zie ik niet veel.


« Laatst bewerkt op: 14 september 2011, 22:59:34 pm door 36 »

Offline Marcella

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 2.279
ijssalon beginnen
« Reactie #37 Gepost op: 14 september 2011, 16:07:00 pm »

Zien  jullie dan wél ijscokarren in Nederland???Ik kan me ze niet herrinneren. :?


« Laatst bewerkt op: 14 september 2011, 23:07:00 pm door 154 »

Offline gallito

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 4.139
  • Plaats: Midden Nederland
ijssalon beginnen
« Reactie #38 Gepost op: 14 september 2011, 16:11:11 pm »

Ja hoor Marcella. Vaak staan ze op zomermarkten en braderiën.


« Laatst bewerkt op: 14 september 2011, 23:11:11 pm door 422 »

Offline willeke

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 1.254
  • Plaats: Brabant
ijssalon beginnen
« Reactie #39 Gepost op: 14 september 2011, 16:13:01 pm »

Quote (selected)
Zien jullie dan wél ijscokarren in Nederland???Ik kan me ze niet herrinneren


Hier in NL staan ze langs de stranden en op elke braderie en veel kermissen staan er ijscocarren. Ook bij veel zwemmeren en dergelijke kom je ze tegen. Ook rijden er in de zomer veel ijscowagens rond door de straten om rijdend ijs te verkopen.


Dus ja, je ziet ze hier nog heel veel.


« Laatst bewerkt op: 14 september 2011, 23:13:01 pm door 1682 »

Offline jochem8

ijssalon beginnen
« Reactie #40 Gepost op: 14 september 2011, 19:34:11 pm »

Quote (selected)
Zien jullie dan wél ijscokarren in Nederland???Ik kan me ze niet herrinneren. [:?]


Tegenwoordig komt er hier op warme dagen een heuse nep-Italiaan met zijn omgebouwde bestelbus door de straat rijden met z'n ouderwetse rinkelende bel om de spelende kinderen te lokken :)


« Laatst bewerkt op: 15 september 2011, 02:34:11 am door 1218 »

Offline Marcella

  • Forumlid
  • ***
  • Berichten: 2.279
ijssalon beginnen
« Reactie #41 Gepost op: 14 september 2011, 21:07:44 pm »

Misschien te heet in Spanje :P

Nee ik zou het niet weten waarom ze hier niet zijn.

Maar toch leuk dat jullie ze wél kennen uit Nederland


« Laatst bewerkt op: 15 september 2011, 04:07:44 am door 154 »

 

Zoek in een archief van 235.000 berichten. Om gebruik te kunnen maken van uitgebreid zoeken, dient u ingelogd te zijn. Een account aanmaken kan hier.

Online status

 
 
Welkom, Gast. Alsjeblieft inloggen of registreren.

Advertentie SpanjeMarktplaats.nl

* Poll

Topic bestaat niet.

Kies een kleur



Forumstandaard

Permanent