Gata op "Recepten en culinaire wetenswaardigheden"

Gata — wo, 10 mrt 2010 02:13:05 +0000

Nog een dan, een heerlijke salade:

Je hebt nodig:

Sla, neem een mix van diverse sla, zoals rucola en veldsla.
Gedroogde tomaat in olie (koop je in potje)
Appel
Rozijnen
Vijgen
pijnboompitten

Sla wassen en in kleine stukjes scheuren of snijden (behalve de rucola en veldsla en of andere variades die klein zijn)
Appel schillen en in platte kleine schijfjes snijden
Rozijnen alleen wassen
Vijgen in kleine stukjes snijden
Tomaat in stukjes snijden

Doe de sla in een schaal en gooi de appel, rozijnen, tomaat en vijgen erover.
Beetje zout naar smaak en dan olie en azijn erover.
Strooi als laatste de pitjes erover.

Gata op "Recepten en culinaire wetenswaardigheden"

Gata — wo, 10 mrt 2010 02:02:10 +0000

Dan nog een met groente....

Verduras a la plancha

Je hebt nodig.

Asperges
Tomaten
Ui
Courgette
Berenjena

Was de groente en snij alles in grove plakken, behalve de asperges, deze leg je in zijn geheel op de plancha.

Leg de groente allemaal op de plancha en bestrooi met grof zout. Niet te veel, je kan het ook aan het einde het grove zout erover stooien, maar ik doe het vanaf het begin.

Spray een beetje olie over het geheel en keer de groente om en om. Ik hou er zelf van als het knapperig blijft, dus bak het kort altijd. Asperges hebben langer tijd nodig om gaar te worden. Je zou deze ook als eerste op de plancha kunnen leggen. Berenjenas en tomaat gaat het snelst.

Gata op "Recepten en culinaire wetenswaardigheden"

Gata — wo, 10 mrt 2010 01:54:21 +0000

Hey, Leuk draadje.....hier een paar makkelijke en eenvoudige recetas.

Gambas o Cigallas a la Plancha manera Gata

Rauwe gambas of/en Cigallas (zoveel als jezelf wilt)
Grof zout
Olie
Citroen
Fijn zout

Je hebt nodig een plancha, ik weet niet meer hoe dat heet in NL. Zo'n electtrische plaat war je je eten op gooit.

Leg de Cigallas o gambas op de bakplaat
Spuit een beetje olie over het geheel
en bestrooi met grof zout, mag best flink wat zijn.
Ik begin altijd met de temperatuur op de hoogste stand en zet het pas laag als het te snel gaat.
Draai de gambas na een paar minuten om en doe dit zo een paar keer ook met de Cigallas.
Ik spray altijd nog wat olie erover, ik heb zo'n spuitflesje hiervoor.
Ik heb niet echt een vaste tijd ervoor, maar doe het echt op gevoel, maar de tijd zal ca. 10 minuten zijn. Hangt ook van de grote van de gambas en Cigallas af.
Als je het te lang doet, dan worden ze droog.

Leg ze dan op een bord en serveer met stokbrood en citroen en zout.

De zout en de citroen zet ik altijd apart op een klein bordje. Besprenkel de gambas met citroen en bestrooi met zout.In feite heb je voldoende aan het grove zout wat aan de gambas en cigallas achterblijft, maar ik eet nogal erg zout altijd.

De Gambas en cigallas breek je open met je handen. De cigallas heb je soms echt een mesje voor nodig om hem overlangs open te snijden. Haal dan het vlees eruit.
Gambas breek je bij de kop open, je zuigt de inhoud uit de kop en de rest van de gamba pel je open en je eet het vlees.

woutherus op "Herstel huizenmarkt?"

woutherus — wo, 10 mrt 2010 01:23:40 +0000

Er wordt heel veel geroepen en geschreven over de ontwikkelingen in huizenmarkt in Spanje. Als je naar de feitelijke gegevens kijkt dan zie het navolgende beeld. T.o.v juli 2007, de piek van de gemiddelde prijzen van woningen, is de gemiddelde prijs ano 9 maart 2010 in totaal met 16,26% gedaald. Dit is gemiddeld, per regio, provincie en plaats zijn zeer grote verschillen waar te nemen.
Zo zijn de prijzen in Catalonie met ruim 19 % gedaald maar op de canarische eilanden met 7,8 %.

In de bekende badplaatsen zijn de prijzen meer gedaald dan gemiddeld, enerzijds omdat de prijzen daar verhoudingsgewijs ook veel te hoog waren opgelopen en anderzijds omdat er veel te veel is gebouwd.
De daling in deze badplaatsen ligt tussen de 20 en 25 %.

Neem je de rustigere regio's zoals Murcia en Tarragona dan zijn de prijzen gemiddeld tussen de 13 en 16% gedaald.

Er zijn specifieke plaatsen waar in een korte periode net in het achterland enorme resorts zijn gebouwd, zoals bijvoorbeeld in Torre-Pachecho ( Murcia ) of Orihuela Alicante) waar dalingen van tussen de 30 en 45% zijn waar te nemen.

Daarnaast zijn er grote verschillen waar te nemen in het type woning. De woningen voor de vakantiegangers zijn gemiddeld een stuk meer gedaald dan de woningen die voor wat betreft kwaliteit en ligging voor residentiele bewoning
geschikt zijn. De prijzen van de laatst genoemde zijn nauwelijk gedaald maar waren en zijn in prijs dan in een redelijke verhouding tot de kostprijs/bouwkosten voor een woning.

Kort gezegd: Het kaf wordt van het koren gescheiden en dat vind ik een goede correctie.

Jack op "Beleggen in Spanje"

Jack — wo, 10 mrt 2010 00:30:59 +0000

Ik zou wel eens willen weten hoe Nederlanders / Belgen beleggen als ze woonachtig zijn in Spanje. Bijv. ***** of via lokale gelijksoortige banken of via hun eigen bank al dan niet in Spanje.

****gemodereerd****

Ruud op "ervaringen houtpellet-kachel"

Ruud — di, 09 mrt 2010 23:57:47 +0000

Hanny, ik zag vandaag bij de MasyMas van die geperste houtblokken die ik bedoelde, wist niet dat ze in Spanje ook verkrijgbaar zijn, zo'n 30 cm lang en een diameter van 8 cm, dus zeg maar een hele grote pellet, kosten 3,50 euro voor een zak met 6 stuks.
Ben je al verder met het uitwerken van je plan?

rix legene granada op "wat doen ze in spanje ?"

rix legene granada — di, 09 mrt 2010 23:20:52 +0000

Wie geschoren wordt moet stil zitten...

pietmeijers op "verhuisbusje gevraagd"

pietmeijers — di, 09 mrt 2010 23:04:10 +0000

Graag gedaan en tot dienst bereid ....... <img src="http://www.spanjeforum.nl/my-plugins/bb-smilies/default/icon_smile.gif" title=":-)" class="bb_smilies" />

carlo op "Herstel huizenmarkt?"

carlo — di, 09 mrt 2010 22:50:45 +0000

naar mijn mening blijft de costa del sol de potentie hebben om de "golden coast" van europa te worden.
in principe heeft het alles om dat te bereiken, dus als de goede mensen het voor het zeggen krijgen kunnen er aan de costa del sol nog mooie jaren komen.

mijn voorspelling is dat over 10 jaar de prijzen hoger zullen zijn dan dat ze 3 jaar geleden waren.

Stefan SA op "Herstel huizenmarkt?"

Stefan SA — di, 09 mrt 2010 22:37:37 +0000

Uit gesprekken met een makelaar in Spanje, hoor ik dat het midden segment van de huizenmarkt in Spanje weer aantrekt.

Het niveau van de laatste 10 jaar zal waarschijnlijk niet snel meer worden gehaald aangezien deze was gebaseerd op onrealitische uitgangspunten welke deze ''crisis'' hebben veroorzaakt.

De huidige opleving bestaat mischien wel grootendeels uit mensen welke een gat in de markt zien en nu op de bodem van de prijs als investering een huis kopen.

Dit is natuurlijk niet dezelfde markt als de laatste jaren waarin er vooral door particulieren werd gekocht.

Gr,

Stefan

***Link verwijderd omdat dit in strijd is met de forumregels.
Moderator Spanjeforum

anne op "verhuisbusje gevraagd"

anne — di, 09 mrt 2010 22:30:31 +0000

Piet,

Dank je wel voor je goede raad!
Gaat vast wel lukken en anders mail ik je prive <img src="http://www.spanjeforum.nl/my-plugins/bb-smilies/default/icon_biggrin.gif" title=":D" class="bb_smilies" />

Douwe op "Herstel huizenmarkt?"

Douwe — di, 09 mrt 2010 21:41:06 +0000

Argumenten zijn er genoeg, ze heten nu alleen feiten... <img src="http://www.spanjeforum.nl/my-plugins/bb-smilies/default/icon_wink.gif" title=":wink:" class="bb_smilies" />

pietmeijers op "EX-16 formulier"

pietmeijers — di, 09 mrt 2010 21:31:49 +0000

Fijn dat alles duidelijk nu duidelijk is.

Andres op "hockey verenigingen ?"

Andres — di, 09 mrt 2010 21:24:51 +0000

Zoals Jeff al zei kun je op de rfeh site de regionale federaties kiezen en zo achter de officiele clubs komen.

Op nationaal competietieverband in Murcia lijkt alleen club Bully´92 aan heren veldhockey te doen.

Vraag daar dus even, mogelijk mischien ook dames in ander verband dan nationale competitie.

Regionale Federaties RFEH

lucky op "EX-16 formulier"

lucky — di, 09 mrt 2010 20:41:31 +0000

Bedankt , allemaal voor jullie moeite en geduld,nu was het duidelijk .,sorry
Ik dacht echt dat we over 2 verschillende kaarten praten .Groetjes

Hanny en campo op "Herstel huizenmarkt?"

Hanny en campo — di, 09 mrt 2010 20:30:48 +0000

ik ben wel onder de indruk van een dergelijke wijsheid. Misschien heeft Mariano daar hele degelijke argumenten voor?

carlo op "Herstel huizenmarkt?"

carlo — di, 09 mrt 2010 20:27:55 +0000

nooit meer ?

mijn eerste "pìso" kocht ik hier voor 2,5 maandsalaris uit nederland.

als je zegt dat die prijzen niet meer terugkomen geloof ik het.

Hanny en campo op "Spaanse produkten en hun streken...."

Hanny en campo — di, 09 mrt 2010 20:22:14 +0000

Nou, Juan, dat lijkt me een mooie voor in dat andere draadje met recepten!

Juan el guapo op "Spaanse produkten en hun streken...."

Juan el guapo — di, 09 mrt 2010 20:20:59 +0000

Gewoon zelf maken, is simpel en hele lange tijd houdbaar in de koelkast.

Hanny en campo op ""Costa Holanda""

Hanny en campo — di, 09 mrt 2010 20:16:47 +0000

We kunnen als forumleden misschien een ingezonden stuk geplaatst krijgen? Grote vraag is willen we meer Nederlanders om ons heen? Of juist niet? Zoals met alles op het forum, zoveel mensen, zoveel meningen. Ik vond het leuk om te lezen hoe ieder een (gelukkig meestal) positief verhaal schreef over zijn woonomgeving. Gelukkig kiezen we allemaal voor iets anders, je moet er niet aan denken als we allemaal hetzelfde zouden willen.

rix legene granada op ""Costa Holanda""

rix legene granada — di, 09 mrt 2010 20:09:20 +0000

Ja, dat is natuurlijk een enorme plurk. Je hebt in zoverre een punt, dat de interviewer het natuurlijk heeft laten 'hangen' omdat het een mooie journalistiek 'shot' was die het god zou doen in het artikel. Dus ook wel wat effectbejag.

pepito-conejo op "Spaanse produkten en hun streken...."

pepito-conejo — di, 09 mrt 2010 20:01:12 +0000

Quijote, is een grote fabriek.... kan dus niet echt van hoge kwaliteit zijn....denk ik dan..

Mariano op "Herstel huizenmarkt?"

Mariano — di, 09 mrt 2010 19:29:24 +0000

Mijn indruk is echter dat ook dat begrip niet eenvormig is: mensen die om een of de andere reden (vertrek uit Spanje door buitenlanders, de hypotheek niet kunnen betalen) zullen nog verder zakken in prijs.
Echter, ik geloof dat de meeste mensen die willen verkopen maar niet zeer dringend weg moeten de huidige prijs zullen handhaven want het is nu al enorm gezakt.
Wat ik in ieder geval zeker weet is dat de oude prijzen van voor 2009 nooit meer terugkomen.

Andres op "Herstel huizenmarkt?"

Andres — di, 09 mrt 2010 19:20:24 +0000

Da´s juist de grote vraag of het nu echt de bodem is. <img src="http://www.spanjeforum.nl/my-plugins/bb-smilies/default/icon_wink.gif" title=":wink:" class="bb_smilies" />

Andres op "Spaanse produkten en hun streken...."

Andres — di, 09 mrt 2010 19:15:18 +0000

<img src="http://www.spanjeforum.nl/my-plugins/bb-smilies/default/icon_smile.gif" title=":-)" class="bb_smilies" /> Wel moet ik zeggen dat het altijd carne is geweest en dat de crema versie iets van deze tijd is en eigenlijk als nieuw product geintroduceerd door Quijote (zeggen ze zelf).

Marcella op "Herstel huizenmarkt?"

Marcella — di, 09 mrt 2010 19:14:50 +0000

Ik hoor hier in het zuiden van de Costa Blanca juist dat er nu huizen voor bodemprijzen van de hand gaan.De rek is er nu bij velen echt uit!

Marcella

Marcella op "vaccinatie hond"

Marcella — di, 09 mrt 2010 19:12:33 +0000

Waar zit die verterinaire dienst? heeft elke gemeente die? ik heb er nog nooit van gehoord?? <img src="http://www.spanjeforum.nl/my-plugins/bb-smilies/default/icon_question.gif" title=":?:" class="bb_smilies" />

Marcella

Juan el guapo op "Spaanse produkten en hun streken...."

Juan el guapo — di, 09 mrt 2010 19:12:30 +0000

Dank je voor je antwoord, weer wat wijzer. Dan hebben we dus crema de membrillo op onze menukaart staan. <img src="http://www.spanjeforum.nl/my-plugins/bb-smilies/default/icon_wink.gif" title=":wink:" class="bb_smilies" />

Andres op "Spaanse produkten en hun streken...."

Andres — di, 09 mrt 2010 19:10:01 +0000

Ongeveer hetzelfde, weinig verschil, koop anders die van markleider Don Quijote om zelf te oordelen.

Juan el guapo op "Spaanse produkten en hun streken...."

Juan el guapo — di, 09 mrt 2010 19:09:03 +0000

Is crema dan dunner of ook zo snijdbaar als de carne?

Andres op "Spaanse produkten en hun streken...."

Andres — di, 09 mrt 2010 19:07:10 +0000

Crema is fijner, zit minder ´restpulp´ in door het beter schillen/verwijderen klokhuis e.d. van het membrillo-vruchtvlees tot moes.

Vergelijkbaar met 1e klas appelmoes en een mindere kwaliteit.

Juan el guapo op "Spaanse produkten en hun streken...."

Juan el guapo — di, 09 mrt 2010 19:02:15 +0000

carne de membrillo ken ik goed (de zelfgemaakte is het lekkerste, daar geen winkel tegenop, simpel te maken), maar wat is crema de membrillo?

@ Andres, mijn voorkeur gaat uit naar een cominatie met <Manchego en een glaasje Málagawijn of nog lekkerder, oude port.

ritaenkris op "vaccinatie hond"

ritaenkris — di, 09 mrt 2010 18:59:50 +0000

Ik hoorde dat de vaccinatie tegen rabiës hier in Spanje jaarlijks moet gebeuren ,terwijl de inenting in Belgie iedere keer voor drie jaar geldig was ,waar zit het verschil ??
Weet ook iemand of in de cocktail ook het vaccin tegen rattenziekte zit ?
Ieder jaar 7 honden tegen rabiës laten inenten is een post die ik niet had voorzien in m'n budget :-))

Andres op "Spaanse produkten en hun streken...."

Andres — di, 09 mrt 2010 18:51:00 +0000

Wat ik het meeste zie is als tapa een plakje membrillo op een plakje queso fresco (verse meikaas) en vaker zo los een paar plakjes als toetje na het eten.

Ook als zoet beleg op een lekker broodje kan.

Overigens is het verschil tussen carne en crema niet zo noemenswaardig toch?

Rinconero op ""Costa Holanda""

Rinconero — di, 09 mrt 2010 18:29:27 +0000

Je hebt volkomen gelijk Rix, maar toch had ik een verduidelijkende vraag van de journalist verwacht. Hij moet toch ook gedacht hebben, dat dat een beetje erg kort door de bocht was....... Voorts geeft het wel een indruk van de diepgang van die makelaar.